面议

餐饮管理

餐饮主管

6-7年 · 大专以上学历 · 招若干人

海门包场镇灵树工业园188号

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：7:00-17:00

公司介绍

南通恒海供应链管理服务有限公司,成立日期:2022年05月26日,创建于南通市,经营范围:许可项目：食品生产；食品销售；餐饮服务；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品用纸包装、容器制品生产；道路货物运输（不含危险货物）；水产养殖；家禽饲养；出版物零售；烟草制品零售；酒类经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
一般项目：供应链管理服务；食用农产品初加工；食用农产品批发；食用农产品零售；餐饮管理；食品销售（仅销售预包装食品）；外卖递送服务；初级农产品收购；农副产品销售；蔬菜种植；新鲜蔬菜批发；新鲜蔬菜零售；蔬菜、水果和坚果加工；新鲜水果批发；新鲜水果零售；水产品批发；水产品零售；水产品冷冻加工；鲜肉批发；鲜肉零售；鲜蛋零售；鲜蛋批发；食品添加剂销售；厨具卫具及日用杂品批发；厨具卫具及日用杂品零售；广告设计、代理；广告发布；广告制作；建筑物清洁服务；专业保洁、清洗、消毒服务；餐饮器具集中消毒服务；家政服务；洗烫服务；居民日常生活服务；纺织、服装及家庭用品批发；针纺织品及原料销售；面料纺织加工；服装辅料销售；租赁服务（不含许可类租赁服务）；包装材料及制品销售；包装服务；装卸搬运；运输货物打包服务；日用百货销售；五金产品批发；五金产品零售；通讯设备销售；电子产品销售；家用电器销售；家用电器零配件销售；家用电器安装服务；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；宗教场所用品销售；美发饰品销售；照相机及器材销售；礼品花卉销售；体育用品及器材批发；体育用品及器材零售；户外用品销售；渔具销售；非公路休闲车及零配件销售；成人 用品销售（不含药品、医疗器械）；个人卫生用品销售；卫生用品和一次性使用医疗用品销售；卫生洁具销售；卫生陶瓷制品销售；卫生用杀虫剂销售；化妆品批发；化妆品零售；箱包销售；箱包修理服务；鞋帽批发；鞋帽零售；特种劳动防护用品销售；劳动保护用品销售；制鞋原辅材料销售；金银制品销售；珠宝首饰批发；珠宝首饰零售；纸制品销售；塑料制品销售；橡胶制品销售；金属制品销售；皮革制品销售；竹制品销售；日用木制品销售；日用玻璃制品销售；办公用品销售；文具用品批发；文具用品零售；金属工具销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）,企业注册地址:江苏省南通市海门区包场镇灵树工业园区188号;诚挚邀请您的加入！