5000-6000 元/月

厨师/厨师长

烧腊

五险一金包吃包住加班补助做五休二工会福利年休假

3-5年 · 学历不限 · 招1人

南通崇川跃龙南路508号南通滨江洲际酒店

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职位描述

岗位职责
1.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。
2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次,做好餐前原料的充分准备工作。
3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确餐的销售需要。
4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。
岗位要求
1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

公司介绍

南通滨江酒店管理有限公司成立于2019年9月，注册资本100万元，是南通沿海开发集团有限公司的下属子公司。
公司主营业务为酒店管理服务，绿化管理，物业管理，人力资源中介服务，会务服务，展览展示服务，餐饮服务，住宿服务，停车场管理服务等。现有滨江洲际酒店、滨江会议中心、滨江会议中心北京项目部、盛和汇酒店、金桥智选假日酒店、文峰迎宾馆、市委党校后勤保障服务（含人才公寓）7个项目。